ファームインハンズでは4種類のケールを栽培しています。

それぞれ見た目、味に特徴があります。

栄養満点なのは周知のとおりですが、その見た目のインパクトも見逃せません。

ぜひ一度お試しいただきたい一品です。

 

レッドロシアンケール

フリルのような緑色の葉と赤い葉脈のコントラストが美しいケールです。

風味が豊かですので、キャベツのようにサラダや炒め物でお召し上がりください。

レッドロシアンケール

レッドロシアンケール

 

ラシネートケール

縮んだ葉は炒めたり煮込んでお召し上がりください。

1800年からイタリアで食べ続けられている伝統品種です。

ラシネートケール

ラシネートケール

 

ハルブホーヘルケール

パセリのようなチリメン状の葉が特徴。

炒め物や煮込み料理、若い葉はサラダに入れると目を引きます。

ハルブホーヘルケール

ハルブホーヘルケール

 

 

レッドカーリーケール

赤紫色の縮れた葉っぱが特徴。とても美しいです。

炒め物や煮込み料理、若い葉はサラダに入れると目を引きます。

レッドカーリーケール

レッドカーリーケールの苗

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