はじめまして

こんにちは!Farm in Handsの駒込です。
私たちは山梨県北杜市明野町で色とりどりの有機無農薬野菜を年間約100品種作っています。
Farm in Handsは「手の中の農園」という意味です。
箱を開けると畑の土の香りがして、まるで手の中に畑があるような、
そんなとびっきり新鮮で安全な野菜を直接みなさんにお届けしたい。
この名前にはそんな思いが込められています。
無農薬無化学肥料で、土づくりから徹底してこだわって作った野菜をどうぞご賞味ください。

クラウドファンディングにチャレンジ中!

Farm in Handsの野菜の特徴

野菜の美味しさの比重の多くを占めるのが、実はこの鮮度です。どんなに美味しい野菜でも鮮度が落ちれば味が格段に落ちます。
ファームインハンズの野菜は、朝どり直送で、かつ鮮度保持袋に入れてお送りしますので、鮮度がほとんど落ちず、野菜本来の美味しさを感じていただけます。
また、ファームインハンズの野菜は普通の野菜に比べて鮮度が長持ちします。その秘密は土づくりにあります。

野菜のえぐみの正体は「硝酸態窒素」です。
窒素分を多く含んだ肥料を余分に入れすぎると、野菜はこの硝酸態窒素を貯め込んでしまい、食べた人はそれを「えぐみ」として感じます。
私たちは、畑の状態を分析し、その状態に適した量の肥料を入れています。
そのため、ファームインハンズの野菜はえぐみがなく、すっきりとした野菜本来の味がします。

「野菜にデザインをプラスする」。これが私たちの行動指針の1つです。
2人ともデザインに関わる仕事をしていましたので、野菜の彩りにはとても気を使っています。
緑だけでは殺風景になってしまうので、できるだけ赤や黄色、白など、他の色をプラスできるよう考えて作付けします。
「私たちの野菜で少しだけ食卓に彩りを加えたい」。そんな思いで日々野菜を作っています。

私たちのこと

駒込将之 Komagome Masayuki(写真右)

ファームインハンズ代表
千葉県松戸市出身。
35歳まで東京のIT企業でWEB制作やアプリ制作に携わってきました。
幼少時代から両親の実家である山形が大好きで、大人になっても田舎で生活することへのあこがれが捨てきれず、2014年北杜市明野町に移住を決意。
様々な農家にて2年間研修を受け、有機農家として独立しました。

駒込佑子 Komagome Yuuko(写真左)

千葉県松戸市出身。
東京でお菓子のパッケージを中心にデザインの仕事をしてきました。
その経験を活かして、農作業の手伝いももちろんのこと、Farm in Handsをデザイン面からもサポートしていきます。

北杜市明野町

明野町は、茅ヶ岳(標高1704m)の麓に位置し、日照時間は日本一を誇ります。
日照時間が日本一ということは、植物の光合成量も日本一!
たっぷり日光を浴びた野菜は、ぐんぐんと成長し内側に旨みをたくさん貯め込みます。
また、明野町は高原なので、寒暖差が高く、風が常に吹き抜けています。
そのような土地では、野菜に虫が付きにくく、とても甘くて美味しい野菜を作ることができます。
山から下りてくる水もとてもきれいで、明野町は自然の力を最大限活用する有機栽培にとても適した土地なんです。
ファームインハンズは標高650m~750mに位置します。

飲食関係者の皆さまへ

Farm in Handsでは北杜市近郊はもとより、首都圏のレストランをはじめ、
こだわりを持った八百屋さんや料理教室など、多くの料理関係者様に野菜をご提供させていただいております。
土づくりからこだわって作った野菜は、味はもちろんのこと、品種の多さ、彩りの豊かさが自慢です。
ぜひ一度お試しください。
お取引に関するお問い合わせはこちらからお願いいたします。
お問い合わせフォーム またはメール(farminhands@gmail.com)からも承っております。

2017年野菜の宅配ボックス ※5月中旬頃スタート予定

ファームインハンズのとれたて新鮮野菜をお客様に直送いたします!
標高750メートルの高地で農薬や化学肥料を使わずにじっくり育った野菜の味をぜひご堪能ください。
朝収穫した野菜はその日中に発送いたします。関東近郊でしたら翌日には手元に届きますので鮮度は抜群です!
野菜の内容はファームインハンズのお任せとなります。毎回6~8種を厳選してお届けいたします。

― 2つのタイプからお選びいただけます ―

定期便 1箱2980円(税込み・送料別)

【お届けの曜日】水曜または土曜日の午前着でご指定ください。
【お届け回数】月1回・月2回(隔週)からお選びいただけます。

都度のご注文 1箱3480円(税込み・送料別)

【お届けの曜日】水曜または土曜日の午前着でご指定ください。
【お届け回数】何度でもご注文いただけます。

ご注文はこちらからまたはメール(farminhands@gmail.com)からも承っております。

天然酵母パンと卵も一緒にいかがですか?

<Kiitos(キートス) -天然酵母のパン->

キートスはフィンランド語で「ありがとう」という意味。自家製の天然酵母には地元の野菜(人参、長芋、玄米)や果物(リンゴ)をもとにしていて、砂糖にも自家製の甘麹を使用。また、乳製品は一切使用せず、粉には北杜市産の粉をブレンドしています。感謝の気持ちを一緒に練り込んだパンは、どれも毎朝食べたくなる、優しくて素朴な味が特徴です。
>> 詳細はこちら

<食事パン2~3種セット> 1000円

ROOSTER(ルースター) -平飼い卵-

北杜市の自慢できる卵といったら『ROOSTER(ルースター)』!
革ジャンとリーゼントが似合いすぎる男前番長「徳光康平」が育てる鶏は、平飼い(ケージフリー)で1坪あたり10羽以下で飼育。
のびのびと南アルプスのおいしい水・米・大 豆・有機野菜を食べています。卵は白身がこんもりと盛り上がり、スッキリとした甘みとコクが旨い!
>> 詳細はこちら

<6個入り×1パック> 360円
<6個入り×2パック> 700円

ご注文はこちらからまたはメール(farminhands@gmail.com)からも承っております。

ご利用案内

ご注文から発送までの流れ

(1)フォームまたはメールよりご注文をいただき次第、当方より、ご注文の確認メールをお送りいたします。
(2)確認メールには、注文商品の確認、金額、発送日、銀行振込みの方にはFarm in Handsの口座番号を明記致します。
※注文してから翌日までに当方の確認のメールがない場合、メールにて今一度お問い合わせいただけますようお願い致します。
(3)初回のお客様、都度ご購入のお客様につきましては、1回分の代金が振り込まれたことを確認してから発送いたします。

送料

【野菜セット】または【野菜と卵のセット】:800円
【野菜とパンのセット】:800円または900円 ※その日の野菜とパンの量によって変わります。ほとんどの場合800円で収まります。
(対象:関東・甲信越・東海・南東北 ※それ以外のお客様は別途お問い合わせください)

お支払い方法

郵便振込・銀行振込(山梨中央銀行)
※大変申し訳ございませんが、手数料のご負担をお願いいたします。
※定期便のお客様につきましては、月によって発送回数が異なるため、月末締めにて、1ヵ月分の代金を翌月にまとめてご請求させていただきます。

Farm in Hands日記

散歩道 ジャガイモの種芋 夏野菜の苗づくり開始! 春ニンジンの播種 2017年春の育苗がスタート! 干し柿 明けましておめでとうございます あわてて収穫! 異例の初雪 干し柿の仕込み 秋の宅配野菜 芋掘り体験!

こんな野菜作ってます

―― 出荷中 ――

あやめ雪かぶ スナップエンドウ ホウレンソウ サニーレタス リーフレタス 水菜&赤水菜 ルッコラ 赤からし菜

―― 栽培中 ――

菊芋 フリルレタス シカクマメ 長ネギ 紫インゲン コリンキー出荷中 インゲン 空芯菜 ひもとうがらし ピーマン ナス カラフルミニトマト ロメインレタス ズッキーニ 長ネギ ジャガイモ(十勝こがね/キタアカリ) ニンニク 玉ねぎ(普通のものと赤玉ねぎ) カラフルニンジン ブロッコリー